A Vivaro una festa dei territori, dei sapori e della gente di vino.
a cura della Redazione
Dal 3 al 12 ottobre 2025, da Gelindo dei Magredi prende il via il Festival della Polenta, una rassegna enogastronomica che affonda le radici nella terra e si compie nel gusto condiviso. Dal campo di mais al paiolo fumante, la polenta torna protagonista per raccontare la nostra storia, custodire le tradizioni e celebrare la convivialità che da sempre accompagna questo cibo semplice ed universale.ù
La polenta è rito, memoria e convivialità. Per dieci giorni sarà la vera protagonista, cotta lentamente sul fuoco a legna e proposta in mille sfumature: con i formaggi di malga, con salumi artigianali, funghi di bosco, lumache, Pastin e Peta Cisata, tutto accompagnato dai vini delle migliori cantine friulane.
A dare anima al Festival saranno i mugnai, veri custodi della tradizione, che portano in scena farine macinate a pietra e semi antichi. Dal Molino Natura Viva di Socchieve, all’Antico Molino F.lli Persello di Caporiacco, fino a Gelindo dei Magredi, la loro voce si intreccerà in un’unica miscela: la Polenta dell’Amicizia, simbolo di condivisione che verrà donata ad ogni ospite.
Un programma ricco di sorprese
ll Festival della Polenta non è solo un evento enogastronomico, ma un viaggio sensoriale completo. Oltre alle degustazioni guidate e ai menù esclusivi, il programma include laboratori didattici, serate con musica dal vivo, showcooking ed incontri con i produttori locali di materie prime, come formaggi, lumache, vini e grappe. Un’opportunità per approfondire la tradizione gastronomica e le eccellenze del nostro territorio, in un’atmosfera di scoperta e convivialità.
Oltre al gusto anche il piacere delle esperienze: la grande Pannocchiata di Gelindo ed il laboratorio sui cereali antichi. Il Festival si chiuderà domenica 12 ottobre con i celebri Scarpetz friulani e il laboratorio Dal mais alla polenta, che farà vivere passo dopo passo l’antico mestiere contadino.
Il Festival della Polenta è molto più di un appuntamento enogastronomico: è un invito a scoprire il Friuli attraverso i suoi sapori più autentici, a condividere storie, a ritrovare il piacere dello stare insieme. Una prima edizione che accende la fiamma della tradizione e la trasforma in festa.
Non lasciatevi sfuggire l’appuntamento con il Festival della Polenta: dieci giorni di gusto, tradizione e divertimento vi aspettano da Gelindo dei Magredi, dal 3 al 12 ottobre 2025.
Per ulteriori informazioni, contattate il 0427/97037 oppure scrivete alla mail [email protected]
Lascia un commento