Roncadin ha gettato un ponte tra il Friuli e gli Stati Uniti

Un ponte tra Friuli e Stati Uniti, tra tradizione artigianale e industria sostenibile: è questo il percorso di crescita del Gruppo Roncadin, specialista della pizza surgelata di alta qualità con sede a Meduno (PN), che oggi conta oltre 800 collaboratori, 100 milioni di pezzi prodotti all’anno e un fatturato 2024 di 200 milioni di euro. Fondata nel 1992 da Edoardo Roncadin – già attivo nel settore dal 1968, quando da emigrato in Germania aprì la sua prima pizzeria – l’azienda continua a evolversi sotto la guida del figlio Dario, attuale amministratore delegato, affiancato da una squadra manageriale giovane e competente. Il 2024 segna due tappe fondamentali: la certificazione come B Corp, che rafforza l’identità della capofila Roncadin SpA SB come Società Benefit, e l’avvio ufficiale della produzione nello stabilimento americano di Vernon Hills, nei pressi di Chicago. Qui, dal 18 novembre, è attiva la prima linea da 30 milioni di pizze l’anno: un investimento da 30 milioni di euro, 100 nuovi addetti e un fatturato atteso di 78 milioni di dollari nel 2025, con obiettivo 200 milioni a regime. “Produrre direttamente negli USA ci permette di essere più vicini al mercato nordamericano”, spiega Dario Roncadin (nella foto in alto). “Al contempo – continua – ciò libera capacità produttiva a Meduno e riduce le emissioni legate alla logistica”. A dirigere la Roncadin Inc è Alessio Lucchese, friulano trapiantato negli USA dal 2013: “Siamo pronti a mostrare quanto l’autentica pizza italiana possa conquistare anche l’America, grazie a un team multiculturale unito e competente”. L’attenzione alla qualità e alla sostenibilità rimane centrale: energia elettrica 100% green (grazie a 11.000 pannelli solari), lievitazioni lunghe, cottura a legna su pietra e farcitura a mano sono solo alcune delle scelte distintive. Innovazione e creatività trovano ora casa anche in RONCALab – Innovation Bakery Art, la nuova identità della società veronese Zero Srl, parte del Gruppo dal 2022. Attiva a Sommacampagna (VR) e ora anche a Lomagna (LC), RONCALab si concentrerà su pizze, pinse e affini gourmet, sia freschi che surgelati, destinati alla fascia premium del mercato. A guidarla c’è Armando de Angelis, affiancato da Christian Del Ben, classe 2001, terza generazione della famiglia Roncadin, con il ruolo di Business Unit Manager: “RONCALab è il nostro laboratorio creativo, dove sperimentiamo nuove esperienze di gusto”. A Lomagna, il nuovo stabilimento da 2.700mq ha richiesto 5 milioni di investimento e produrrà fino a 10 milioni di pezzi all’anno, con un impianto refrigerante a CO₂ e alimentazione da fonti rinnovabili certificate. Il futuro parla di internazionalizzazione, sinergia tra generazioni e crescita guidata dall’innovazione. Lo dimostra anche il piano di espansione del Gruppo, che prevede nuove acquisizioni nel segmento artigianale e gourmet, con l’obiettivo di superare i 40 milioni di euro di fatturato per RONCALab entro quattro anni. Per Roncadin, crescere non significa solo aumentare volumi e mercati, ma anche valorizzare la filiera italiana e promuovere un modello industriale rispettoso delle persone e dell’ambiente. Con la stessa passione con cui, più di cinquant’anni fa, tutto ebbe inizio in una piccola pizzeria in Germania.